仲(zhong)夏(xia)臨近,端(duan)(duan)午(wu)將至,一(yi)盞(zhan)清茶(cha)敘安(an)康。端(duan)(duan)午(wu)節(jie)(jie)是中(zhong)(zhong)國(guo)四大傳統節(jie)(jie)日(ri)(ri)(ri)之(zhi)一(yi),也(ye)是中(zhong)(zhong)國(guo)首(shou)個入選世界(jie)非遺(yi)名(ming)錄的傳統節(jie)(jie)日(ri)(ri)(ri)。“端(duan)(duan)午(wu)”一(yi)詞最(zui)早(zao)出(chu)現于西晉的《風土記(ji)》:“仲(zhong)夏(xia)端(duan)(duan)午(wu)謂五(wu)月(yue)五(wu)日(ri)(ri)(ri)也(ye),俗重此日(ri)(ri)(ri)也(ye),與(yu)夏(xia)至同。”中(zhong)(zhong)國(guo)人過節(jie)(jie)講究一(yi)個儀(yi)式感,過端(duan)(duan)午(wu),是中(zhong)(zhong)華民族自古以來的傳統習慣。兩千多年來,從名(ming)字到習俗,端(duan)(duan)午(wu)自身一(yi)直在迭代。除了吃(chi)粽子(zi)、插(cha)艾草、佩香囊、賽龍舟,端(duan)(duan)午(wu)還有一(yi)項不可或(huo)缺(que)的活動——飲茶(cha)。
夏(xia)日清風徐,茶香端午敘安(an)康
端(duan)(duan)午(wu)喝茶(cha)可(ke)上溯(su)于春(chun)秋戰國(guo)時期(qi)。每逢(feng)端(duan)(duan)午(wu)佳節,百姓上山采選百草,晾(liang)匿家中常年備飲,以防病(bing)健身、美容(rong)養顏、防暑解渴、辟穢驅邪。后(hou)來(lai)人們將此茶(cha)直呼(hu)為“端(duan)(duan)午(wu)茶(cha)”。時代的(de)變(bian)遷賦予(yu)了它更多的(de)內容(rong),但(dan)是由茶(cha)傳(chuan)遞的(de)心(xin)意卻(que)不曾(ceng)改變(bian)。一杯淡雅清香(xiang)的(de)茶(cha),默契(qi)相沏(qi),便是中國(guo)式情感的(de)最好(hao)表達(da)。
過端午,粽子是主角。那要怎(zen)么搭配茶(cha)才相得益彰呢?小編憑(ping)借(jie)多年的美食經驗(yan)得出以(yi)下(xia)心得:
粽(zong)子大(da)多以糯米(mi)和(he)黏黃米(mi)為(wei)主(zhu)料,甜味的(de)(de)粽(zong)子以蜜(mi)棗(zao)、豆(dou)沙等作陷,香(xiang)甜卻容易生膩(ni),與綠(lv)茶相配再好(hao)不過。綠(lv)茶清(qing)爽且(qie)宜消化的(de)(de)脾性,能夠很好(hao)的(de)(de)綜合甜粽(zong)的(de)(de)膩(ni)味;
白粽口感較(jiao)為清香(xiang),生性溫和的(de)(de)紅茶與其搭(da)配最為合(he)適(shi)。讓白粽在保有(you)清淡(dan)糯米香(xiang)的(de)(de)同(tong)時,襯托出(chu)紅茶的(de)(de)香(xiang)氣與韻(yun)味;
咸味的(de)粽(zong)子(zi)如椒鹽、蛋黃等,可配白茶(cha),口(kou)感溫潤,能襯(chen)托出咸粽(zong)的(de)思古幽情;
肉(rou)粽如鮮肉(rou)、火腿、香(xiang)腸等,相配的(de)茶有老鷹(ying)茶,茶性溫(wen)和(he),香(xiang)氣濃郁,有利于降低(di)機體內對脂(zhi)肪的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)和(he)吸收,達到消(xiao)(xiao)油解膩的(de)效果。
一杯(bei)清茶(cha)(cha)(cha)一口粽(zong),是端午(wu)節的(de)正確打開方式(shi)。糯(nuo)唧唧的(de)粽(zong)子配上一杯(bei)清茶(cha)(cha)(cha),感(gan)受(shou)糯(nuo)香與茶(cha)(cha)(cha)香在(zai)唇齒間的(de)相遇,解膩促消,妙不可言。
端午你想喝(he)點什么茶呢?
不如喝(he)一杯(bei)蘭(lan)馨茶吧!
茶友們,端午(wu)時節(jie)即將到來(lai),蘭馨出“粽(zong)(zong)”的茶禮(li)清單(dan)已為(wei)你備好,包裹著滿滿的祝福與誠意(yi)。愿你在(zai)款(kuan)款(kuan)茶禮(li)中品(pin)嘗與“粽(zong)(zong)”不同的滋味,在(zai)茶香裊裊中“粽(zong)(zong)”享(xiang)端午(wu)!
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